Посмотрите другие материалы сайта |
Посмотрите другие материалы сайта |
Пиковая дама с перцем.
Наш гость из тропиков - декоративный острый перец - отличная приправа к мясным блюдам, пригодится и в маринаде. Нарядный кустик перца в горшке украсит комнату зимой, а летом его можно выставить на балкон или террасу.
Растения декоративного перца обычно невысокие - 15-30 см, кусты шарообразные или раскидистые. Листья мелкие, светло-зеленые или зеленые, слегка опушенные или без опушения. Цветки (белые, фиолетовые) диаметром до 2 см, расположены в пазухах листьев по одному или букетом. Плоды разных размеров, формы (шаровидные, округлые, яйцевидные, конические, хоботовидные, плоскоокруглые) и цвета (белые, желтые, оранжевые, кремовые, красные, коричневые, сиреневые, фиолетовые). Вкус плодов может быть очень острым (жгучим), острым, полуострым. При созревании растение пестрит разноцветными плодами, напоминая праздничный фейерверк. Попробуйте посеять отечественные сорта или гибриды. Их немало.... и каждый с «изюминкой». Раннеспелые. Сорт Салют порадует оранжевыми крупными конусовидными плодами, которые крепко сидят на компактном кусте, а пока плоды не созрели - торчат свечками вверх. У Пиковой дамы плоды тоже крупные, конусовидные, но темно-красные. Перцы сорта Александрит желтые хоботовидные, на раскидистом кусте. У F1 Кармен - красные конусовидные перчики длиной 3-4 см, расположены в одном ярусе. Среднеспелые. Раскидистые кусты сорта Бабье лето покрыты мелкими круглыми светло-красными плодами. Интересный светло-красный конусовидный плод у F1 Невеста. Среднепозднеспелый сорт Конфетти назван так не случайно: мелкие, округлые, разноцветные плоды как бы рассыпаны на раскидистом кусте. У сорта Кальмар плоды хоботовидные мелкие темно-красные торчат вверх по несколько штук из одного узла. 
Выбирайте, что понравится, и приступаем к посеву. Вырастить декоративный перец можно двумя способами: посевом семян на постоянное место в емкость, в которой взрослое растение будет расти и плодоносить, или через рассаду. Корневая система перца стержневая, но у пикированных растений сильно разрастаются боковые корни, располагаясь в верхнем горизонте почвы, что удобно для комнатной культуры. Поэтому лучше посеять семена в посевные ящики с торфом или смесью дерновой земли, перегноя и торфа. При температуре 20-25° семена дружно прорастают уже через 7-9 дней. Сеянцы должны быть здоровые, закаленные, коренастые, высотой 10-15 см, с 4-6 настоящими листьями. Чтобы декоративный острый перец хорошо рос и развивался, подберите для него любой горшок емкостью 3-5 л, с отверстием в донышке. На дно горшка уложите дренаж: битую керамику, кирпич, керамзит, щебень, гравий. Под каждый горшок подставьте блюдце или лоток, куда бы стекали излишки поливной воды. Горшки заполняют разнообразными смесями. Можно взять торф и дерновую землю, а для разрыхления добавить треть опилок, соломенной резки или рисовой шелухи. Уход: регулярные и обильные поливы, рыхление, подкормки по мере необходимости, формирование куста.
Перцы, в отличие от томата, требуют более частых поливов, так как не переносят даже кратковременного подсушивания, при этом стебли, листья и плоды вянут, свисают вниз. Поливают под корень, два-три раза в неделю, расходуя 1-2 л воды на каждое растение. Окучивание растений влажной землей стимулирует образование придаточных корней и укрепляет куст. По мере роста растений глубину рыхлений уменьшают, но нельзя допускать образования почвенной корки. При необходимости (с интервалом в две-три недели) проводят подкормки растений раствором минеральных или органических удобрений. На 10 л отстоявшейся водопроводной или дождевой воды берут 20-30 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 10-20 г хлористого калия. После подкормки, чтобы избежать ожогов листьев, растения поливают чистой водой. 
Присматривайтесь к растению, оно само подскажет, в чем нуждается. Мало фосфора - нижняя поверхность листьев по жилкам приобретает фиолетовый оттенок. Если в дефиците азот - листья становятся ломкими, прожилки светлеют.
Некорневые подкормки помогут быстро скорректировать питание растений. Для этого подойдут хорошо растворимые (безбалластные) удобрения: мочевина, хлористый (лучше сернокислый) калий - по 16 г на 10 л. Все растворы перед употреблением фильтруют через несколько слоев марли. 
Лучше обрабатывать растения вечером.
Если вы выращиваете острый декоративный перец на балконе или террасе, можно воспользоваться раствором навозной жижи или птичьего помета с добавлением фосфорно-калийных удобрений или древесной золы. Навозную жижу разводят водой в 4-5 раз, птичий помет - в 10-15. На 10 л добавляют суперфосфат и хлористый калий в указанной выше дозе. Последний можно заменить стаканом древесной золы, а органическое удобрение - 20-30 г аммиачной селитры. На каждое растение понадобится 0,5-1 л раствора, затем поливают чистой водой. Часто забывают соблюдать температурный режим: в солнечную погоду 24-28°, в пасмурные дни - 22-24°, ночью - 20-22°. Плоды лучше завязываются, если периодически встряхивать цветки в стадии «голубого бутончика» (цветок сформировался, но не распустился). Делают это осторожно тонкой палочкой или пинцетом. Цель формирования куста - придать ему красивую форму. Для этого удаляют все боковые побеги, растущие ниже узла разветвления главного стебля. В конце сезона (февраль), когда из-за недостаточной освещенности растения сбрасывают листву и остаются голыми, стебли с плодами можно удалить полностью или укоротить.Не забудьте при наступлении холодной погоды убрать растения многолетнего декоративного перца с террас и балконов в отапливаемые помещения до весны.
В мае начинают выносить растения из комнаты на улицу, каждый раз постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе. Помня старую истину, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, предлагаем вам самим вырастить декоративный перец, и он круглый год будет радовать вас ярко-белыми и фиолетовыми звездочками -цветами и застывшим пламенем свечек-плодов на фоне густой зеленой листвы.
Анатолий Рак, агроном
Перец на окне.
Некоторые мои знакомые красный жгучий перец выращивают на окне, там он и вместо цветка и пользу дает явную. Посеют в марте семена в горшок с землей и к зиме получают с одного растения с десяток стручков. Такая отдача растения меня не удовлетворила. Наблюдая за развитием перца, я понял, что ему недостает нашего короткого северного лета. Замечательные, наполненные ярким солнцем апрельские и майские дни растение использует для роста. А ведь в этот светлый период времени, когда обновляется природа, надо бы природную энергию направить на налив и созревание плодов. Короче, требуется сдвиг сроков посева.
Для опыта попробовал сеять перец под осень. Создал ему такие условия, чтобы он не успел зацвести до Нового года, не истощил своих запасов в самые глухие темные зимние дни, когда растение может излишне вытянуться. А как дни начали прибывать, поставил перец на светлое окно. Вскоре растение зацвело, и уже в мае я получил 10 красных стручков. Да таких богатырей, каких я не получал и под осень.
После того как снял урожай, растение выбросило еще два новых энергичных побега и к тому же зацвело вторично. К половине сентября созрел второй урожай, причем из 19 плодов только три были менее 5 см длиной. Таким образом, за лето с одного куста снял 29 стручков, что выше обычного урожая в 5—6 раз. Основной секрет высокой урожайности перца заключается в том, что к моменту первого цветения (первые числа февраля) перец летне-осеннего посева успевает развить мощную корневую систему и надземную часть. Время, обильное солнцем, начиная с марта и кончая половиной сентября, перец использует на завязывание и налив плодов.
Можно поступить и иначе. Осенью отплодоносившее растение не выбрасывать, а пустить под зиму. В первых числах января пересадить его в новую землю, обрезать наполовину старые побеги, горшок поставить на светлое окно. Такое растение в иные годы может дать 3 урожая за весну и лето. Для поддержки созревающих плодов поставить подпорку. Землю для посадки беру дерновую, с добавкой в нее одной трети речного песка.
Перец — многолетник, один и тот же куст стоит на окне целых 5 лет. Можно вырастить на окне и сладкий перец. Одно удовольствие наблюдать, как наливается спелый плод, когда за окном валит снег.
Пшеничников Троя Федорович,овощевод-любитель Ивановская область, г. Фурманов,
|
