Словарь садовода- огородника

Агротехника — технология растениеводства — перечень, последовательность и способы выполнения отдельных операций и приемов возделывания сельскохозяйственных культур.

Агробиоценоз — биоценоз, сложившийся на территории одного участка, сада или огорода.

Акклиматизация — приспособление растений и животных к новым условиям жизни при разведении их в новых климатических условиях (например, при продвижении плодовых и овощных культур в северные районы). Большая роль в осуществлении успешной акклиматизации принадлежит Ботаническим садам и научно-исследовательским организациям.

Антипка — вишня маголебская (душистая). Плоды похожи на плоды черемухи, мелкие, горчат. Подвой для вишни и черешни.

Аэрация почвы- интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.

Бактериальные удобрения — препараты почвенных бактерий, обладающих способностью улучшать питание сельскохозяйственных растений. Изготавливаются промышленным способом, например нитрагин, представляющий культуру клубеньковых бактерий, живущих на корнях бобовых культур и способствующих усвоению азота.

Бигарро — сорт черешни с плотной мякотью.

Боковой побег- побег, развивающийся на главном стебле и растущий под углом к нему.

Бороздование- делают для предупреждение разрыва коры, в ранневесенние сроки с помощью продольных разрезов коры до древесины длиной 10—15 см и через промежуток 2 см по кругу штамба с расстоянием между соседними разрезами 6—8 см. Выполняется только на плодоносящих деревьях.

Букетная веточка — плодовая древесина вишни, черешни длиной до 3 см, с размещенной на верхушке группой генеративных почек и одной-двух вегетативных. Продолжительность жизни веточек вишни от 3 до 6 лет, черешни — 3—5 лет.

Бланширование — кратковременная тепловая обработка растительных продуктов, целых или нарезанных, горячей водой или паром. Используется для отбеливания сырья, удаления неприятного запаха или вкуса, разрушения красящих
или связывающих веществ.

Вар садовый- садовая замазка (петролатум), применяемая для покрытия ран на стволах плодовых деревьев.

Верхушечная почка- почка на верхушке побега.

Ветки- многолетние части дерева с разветвлениями.

Вегетативное размножение- воспроизведение потомства из части родительского (материнского) растения, в основе которого — способность к регенерации (восстановлению) живых организмов. Широко используется при размножении смородины, крыжовника, георгинов и других плодовых, огородных и декоративных культур.

Вегетационный период — процесс развития и роста растения: образование листьев, цветков, плодов, побегов, почек, корней.

Волчок — мощный вертикальный побег, появляющийся от больших срезов при сильной обрезке, повреждениях или при отмирании отдельных сучков.

Влажность воздуха- содержание водяного пара в воздухе.

Влажность относительная- количество воды в воздухе по сравнению с уровнем насыщения при той же температуре, выражается в процентах.

Водный дефицит- состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем, может получить; приводит к увяданию.

Волчки- сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями; образуются на скелетных ветвях из спящих почек.

Выгонка — специальный агротехнический прием получения овощной или цветочной продукции вне обычного сезона их созревания за счет использования питательных веществ, накопленных растениями во время роста в открытом грунте и отложенных в луковицах, корнеплодах, клубнеплодах, корнях и корневищах (цикорный салат, лук, тюльпаны).

Галлы — наросты и вздутия на растениях, образующиеся при повреждении насекомыми. Возникают в результате усиленного деления клеток и увеличения их количества или размеров, например яблокоподобные вздутия на листьях дуба при поражения дубовой орехотворкой. Галлами иногда также называют раковые опухоли и наросты, вызываемые грибами и бактериями (кила, рак картофеля).

Гербициды- химические вещества для уничтожения сорняков.

Главный побег- побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных; находится обычно в верхней части и называется центральным.

Гумус- органическое вещество почвы, обусловливающее ее плодородие.

Гибрид — организмы, полученные в результате объединения различных родительских форм. Внутривидовые гибриды (межсортовые) — от равных растений одного вида, например помидоров, огурцов, картофеля. Межвидовые — смородины и крыжовника (крондаль) Часто гибриды превосходят родительские формы по хозяйственно полезным признакам, но нередко сами бесплодны.

Дернина— верхний слой целинной почвы, многолетней залежи или пласта сеяных многолетних трав, густо пронизанный корнями, живыми и отмершими, корневищами, узлами кущения травянистых растений, богатый органическими веществами. При освоении задерненных земель верхний слой (дернину) помещают на дно борозды, что предохраняет будущие посевы от засорения и способствует сохранению почвенного плодородия.

Дозаривание- дозревание сорванных с растений плодов.

Дусен — подвои типа М-2, 3, 4, 5, 7, 26, М-106, завезенные в прошлом столетии из Германии, Франции, а последние из Англии. Среднерослый подвой для яблони.

Дыхание- процесс поглощения кислорода клетками и тканями растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для роста и развития.

Дождевание— способ полива с.х. культур, при котором вода специальным устройством разбрызгивается в виде искусственного дождя над орошаемой площадью. Обеспечивает более качественный воздушно- водный режим почвы; улучшает микроклимат приземного слоя воздуха и температурный режим растений; используется для одновременного внесения удобрений и средств защиты растений; перспективно при сложном рельефе участка.

Естественная вентиляция — способ, основанный на использовании ветрового давления и разности температур воздушных масс, например, у пола и потолка погреба, куда подводятся соответствующие короба (трубы) — приточный и вытяжной.

Жердела — колючая разновидность (дичок) абрикоса.

Жировой побег — вертикально растущий побег, обычно развивается из спящей почки на многолетней древесине.

Зяблевая обработка почвы — летнее- осенняя перепашка или перекопка почвы под весенний посев. Способствует накоплению в почве с осени влаги и питательных веществ, уничтожению сорняков, уменьшению напряженности весенних работ. Нецелесообразна на заливных землях, а также сильно заплывающих переувлажненных. Желательно проводить в возможно ранние сроки.

Зелёные удобрения (сидериты) — запахивание или закапывание зеленой массы специально посеянных растений для обогащения почвы органическим веществом и азотом, улучшения водно-физических свойств. Особенно эффективно на легких по механическому составу почвах; заделку сидеритов осуществляют в свежем виде, пока растения богаты питательными веществами, сочетая с умеренным внесением органических и минеральных удобрений.

Ингибиторы роста растений — природные или синтетические вещества, вызывающие кратковременное (обратимое) торможение роста растений (распускание почек, прорастание семян, образование побегов) или их переход в состояние покоя.

Инсектицид- химическое вещество для борьбы с насекомыми.

Интродукция — перенос сорта, не произрастающего в данном районе и условиях.

Кислотность почвы- свойство почвы обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.

Каллюс (каллус) — ткань, образующаяся у растений в виде наплыва в местах повреждения и способствующая заживлению ран,

Карантин — система мероприятий по охране определенной территории от опасных вредителей и болезней.

Кисть — соплодие, имеющее главную ось, к которой прикрепляются ягоды или плоды.

Клон- потомство одного растения, полученное способом вегетативного размножения.

Кольцевание — сплошное удаление полоски коры шириной 1 см на штамбе вблизи основания ветки или удаленные двумя полукольцами на расстоянии 5-10 см один от другого. Применяется для ускорения плодоношения и повышения урожайности.

Кольчатка — короткая плодовая древесина (1-3 см), с хорошо развитой верхушечной почкой (вегетативной или генеративной), от веток отходит под прямым углом.

Кольчаточный тип плодоношения — плодоношение на кольчатках.

Компосты — высокоэффективные органические удобрения, полученные в результате разложения смеси различных
органических веществ под влиянием микроорганизмов. Для их приготовления используют торф, навоз и навозную жижу, опавшие листья, птичий и кроличий помет, промышленные и хозяйственные отходы — опилки, солому, сорные растения.

Комплексное удобрение (полное минеральное удобрение)- минеральное удобрение содержащее не менее двух главных питательных элементов необходимых для нормального роста растений.

Корнеплод- сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.

Корневой черенок-отрезок корня (корневища) для размножения.

Конкуренты — побеги, отходящие под острым углом, перегоняющие в росте проводник.

Копулировка (улучшенная копулировка) — способ прививки (совмещения) растений черенком.

Корневая шейка — место перехода ствола в корень.

Корневая шейка- место перехода стебля в корень у привитых растений место соединения привоя с подвоем

Консервирование— специальная обработка плодовой, овощной, мясной и молочной продукции с целью их длительного сохранения. Подавление жизнедеятельности микроорганизмов, вызывающих порчу продукции, достигается охлаждением, замораживанием, сушкой, воздействием высокой температуры, или добавлением специальных консервантов — соли, сахара, Кислот. Один из наиболее распространенных способов заключается в прогревании продукта, герметической укупорке и последующей стерилизации.

Кустарник — многолетнее деревянистое растение со многими стволами.

Летники (многолетники) — в цветоводстве — растения, дающие декоратинвый эффект в год высева семян. Основные — астры, петунья (ноготки), табак душистый, резеда; из вьющихся — душистый горошек, садовые бобы, ипомея (вьюнок), настурция. В средней полосе летники обычно возделывают рассадным способом для обеспечения возможно раннего цветения. Быстрорастущие летники — резеду, маттиолу, ноготки высевают сразу в открытый грунт.

Лианы — растения с длинными стеблями, не способные сохранять вертикальное положение и использующее в качестве опоры другие растения, постройки, специальные сооружения. По характеру прикрепления различают лианы вьющиеся и лазящие; последние имеют специальные усы или воздушные корни-прицепки.

Междоузлие- участок стебля между двумя .соседними узлами.

Маточное растение — исходное растение при вегетативном размножении.

Мульчирование — покрытие почвы вокруг растений слоем рыхлого органического материала — перепревшего навоза, компоста, торфа, соломы, листьев. Служит для уменьшения испарения, ограничения роста сорняков, предупреждения
загнивания ягод (например земляники).

Мутация — изменение наследственных и приобретенных признаков растений.

Мульча- слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую плёнку.

Многолетники— в цветоводстве — декоративные травянистые растения, способные перезимовывать в открытом грунте и служить в декоративных посадках несколько лег. Для многолетников характерно наличие вегетативных органов — луковиц, корневищ, клубней, мощных мясистых корней с большим запасом питательных веществ. Многолетники требуют глубоко обработанных удобренных почв, поддержания их в рыхлом состоянии, подкормок, периодической пересадки. На зиму целесообразно их легкое окучивание, укрытие торфом, древесными листьями при недостатке снега.

Набухание семян- поглощение семенами воды, сопровождающееся увеличением их объема.

Настоящие листья- листья, типичные для взрослого растения.

Навоз — смесь подстилки (солома, торф, опилки) с твердыми и жидкими выделениями животных. Перепревший в течение 4—б месяцев навоз является ценнейшим органическим удобрением. В 1 тонне его содержится около 5 кг азота, б кг калия и 2,2 кг фосфора, а также кальций, магний, бор, сера и другие необходимые растениям питательные вещества. Ценность навоза определяется не только наличием указанных элементов, но и его важной ролью в формировании почвенного плодородия. Действенная норма внесения навоза — 300—500 кг на одну сетку через три, четыре года.

Нематоды— низшие круглые черви удлинённой или веретенообразной формы, длиной от 1 мм до 1 м. Многие из них — паразиты растений и животных (преимущественно мелкие формы длиной до 5 мм). Вызывают мочковатость корневой системы, образование галлов, задержку роста, увядание растений. Основные меры борьбы — соблюдение севооборота, использование оздоровленного посадочного материала, устойчивых сортов.

Окулировка- один из способов прививки растений: пересадка на подвой почки (глазка) культурного сорта.

Окучивание –проваливание влажной мелкокомковатой почвы к нижней части растения с одновременным рыхлением междурядий; увеличивает объем рыхлой почвы для развития корневой системы, ограничивает рост сорняков, улучшает влажностный режим.

Окулянт — побег, развившийся из привитого глазка.

Отпрыск — стебель полукустарника, растущий от корневища (малина и др.)

Отводок — укорененный побег растения без предварительного его отделения. Этим способом размножают карликовые подвои яблонь, войлочную вишню, крыжовник и ряд других плодово-ягодных культур.

Отпрыск- вторичный побег, развивающийся из почки, которая находится на стебле, корне или корневище.

Отбеливание- затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению у них зеленой окраски.

Подкормка растений — внесение органических и минеральных удобрений для сельскохозяйственных культур в период их роста с целью повышения урожайности и качества продукции. Различают корневую (в почву) и внекорневую (опрыскивание) подкормку растений.

Пазуха- верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может развиться боковой побег.

Парша — грибная болезнь растений, поражает листья, побеги, плоды. При сильном поражении может довести растение до гибели.

Пазушная почка- почка, расположенная в пазухе листа.

Пасынкование- удаление лишних пазушных побегов растений (например, у томата).

Период покоя- период, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.

Перегной- однородная землистая масса, образовавшаяся а результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.

Пестициды- химические вещества, используемые для борьбы с вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.

Пикировка- пересадка растений в молодом возрасте, в результате которой они получают большую площадь питания.

Площадь питания- участок почвы, приходящийся на одно растение.

Подвой- растение или часть ею, на которое прививают часть другого растения.

Прививка- пересадка отрезка побега (черенка) или почки (глазка) одного растения (привоя) на другое (подвой).

Привой- 1) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного растения, прививаемый на другое растение; 2) надземная часть растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.

Прищипка- удаление точки роста на побеге для прекращения ею дальнейшего роста в высоту и стимуляции образования боковых побегов.

Прореживание- удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения ; проводят сразу после появления всходов.

Ремонтантные растения — виды растений, способные к повторному цветению, а также плодоношению в течение одного вегетационного периода. Из декоративных кустарников к ремонтантным относятся многие розы, некоторые виды спирей; из травянистых — бегонии, агератум, аниссум; из ягодных — некоторые сорта земляники, малины.

Рабатка— многорядная посадка цветочно-декоративных растений в форме полосы шириной 0,5—2 м (длина произвольная), устраиваемая обычно ‚вдоль дорожек. Двухсторонняя рабатка целиком занимается растениями одинаковой высоты, а односторонняя — при посадке с одной стороны более высоких растений. При значительной длине рабатки делают прерывистыми, с установкой ваз, скульптур, одиночных оригинальных растений.

Рассада- молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.

Распускание почек- совпадает с окончанием периода покоя, когда расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдаются при повышении температуры до 5 ‘С).

Реакция почвы- соотношение концентрации ионов водорода и
гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и соленой вытяжек из почвы (если рН ниже 7 — почвы кислые, если рН выше 7 — щелочные).

Севооборот (плодосмен) — обоснованное чередование сельскохозяйственных культур во времени и на территории, способствующее восстановлению плодородия почвы, улучшению ее обработки, борьбе с засоренностью,
вредителями и болезнями.

Столоны- видоизмененные части стеблей. Различают надземные столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофели

Семядольные листья- первые листья, фсрмирующиеся, из семядолей при прорастании семян.

Сорняк- растение, не возделываемое человеком, но засоряющеё культивируемое.

Скарификация — механическое разрушение оболочек твердых семян для улучшения их прорастания (люцерна, дойник, клевер и др.). Осуществляется протиранием между дощечками, обернутыми наждачной бумагой.

Стратификация (пескование) — способ предпосевного хранения семян, обеспечивающий их быстрое прорастание при посеве. Применяют в основном для семян плодовых культур (яблоня, груша), древесных пород к кустарников. Семена, извлеченные из плодов, хранят в течение зимы во влажном песке при пониженной температуре — от О до +5°, продолжительность стратификации у разных пород растений от 2 до б мес.

Тургор — напряженное состояние клеточной оболочки, создаваемое гидростатическим давлением внутриклеточной жидкости. Благодаря ему, растительные ткани обладают упругостью, сохраняют вертикальное положение стеблей. В течение суток обычно меняется от максимального в предутренние часы до минимального в послеполуденные; при значительной сухости почвы и воздуха может снизиться до увядания растений.

Точка роста — верхушечная часть стебля или корня, на которой находится ростовая ткань (меристема).

Фотосинтез- процесс образования в растении органических веществ из неорганических с участием световой энергии, аккумулируемой хлорофиллом (зеленым пигментом клетки)

Фаза — этап развития растений и организмов.

Фенофаза — ежегодно, последовательно повторяющиеся наследственные морфологические проявления роста и развития растений под влиянием внешней среды в период вегетации.

Фитонциды— образуемые растениями биологически активные вещества, подавляющие рост и развитие или убивающие другие организмы (главным образом микробов). Богаты фитонцидами лук, чеснок, хрен, из древесных растений — хвойные.

Фитонцидное действие — степень обжигающего действия растительных препаратов при опрыскивании.

Фунгицид- химическое вещество для борьбы с грибными заболеваниями.

Фотопериодизм — способность растения ориентироваться на свет.

Черенок- 1) специально отделенный отрезок стебля, листа или корня, предназначенный для выращивания из него нового растения; 2) заготовленная часть стебля растения, с которой получают, например, почки для окулировки.

Штамб- часть ствола дерева от кормовой шейки до первого разветвления.

Хлорофиллы— зеленые пигменты (окрашенные соединения, входящие в состав тканей организмов) растений, с помощью которых они улавливают энергию солнечного света и осуществляют фотосинтез (образование органического вещества).

Хлороз — пожелтение листьев вследствие инфекционных и функциональных заболеваний (недостаток в почве усвояемых форм железа, магния, цинка и других элементов минерального питания).

Центральный проводник (лидер) — часть ствола от первого (снизу) разветвления до его вершины.

Чатала — подпорка для поддержания веток с урожаем.

Черенок — часть растения (годичная), способная восстанавливать растение как целое.

Экономический порог вредоносности — плотность популяции, при которой целесообразно применять защитные мероприятия.

Эпифитотия — массовое заболевание растений, обусловленное активностью фитопатогена.

| На главную сайта | На главную раздела |