Каза от А до Я

Коза на привязи Коза от "А" до "Я".

Разумеется, по красоте козу не сравнишь с ланью или косулей, но и она по-своему хороша. Для истинных любителей коз нет более привлекательного животного. Обильномолочная коза не обременена густым волосяным покровом. Короткие и редкие шерстинки неплотно покрывают ее тонкую кожу. Тело хотя и угловато из-за бедности подкожного жира, но спина ровная, не провислая, ноги сзади и спереди прямые, а вымя... Можно подумать, что природа трудилась не столько над самой козой, сколько над формами ее вымени.
В молочном козоводстве предпочитают безрогих животных. Считают, их удобнее содержать, чем рогатых-, потому что они спокойнее себя ведут. В пуховом же козоводстве комолые матки и козлы нежелательны, у них волокно еще задолго до линьки сваливается в плотные комки. Молоко по химическому составу и некоторым свойствам сходно с коровьим, но более калорийно. В нем повышенное содержание сухого вещества, жира, белков и минеральных солей. По сравнению с коровьим оно богаче важными для человека аминокислотами. Ученые, которые исследовали козье молоко, нашли, что именно по составу аминокислот оно близко к женскому молоку.
Если дойных коз содержать опрятно, их молоко ничем посторонним не пахнет и никакого неприятного привкуса не имеет. У большинства коз молоко жирнее коровьего, но есть и такие матки, которые дают водянистое молоко. Жирность его зависит от наследственных качеств, полученных от родителей, то есть, как говорится, «яблоко от яблони...». Сказывается и характер кормления, возраст (к 6—7-й лактации процент жира может повыситься), кратность и время доения. В период наивысших удоев молоко коз бывает жиже и менее жирно, к концу лактации — гуще и жирнее. Но. самое ценное в козьем молоке то, что оно обладает антиинфекционными свойствами, улучшает у человека состав крови.
Доить коз начинают сразу же после рождения козлят. Некоторые читатели сообщают, что они раздаивают козочек еще до первого козления. Этого делать не следует, потому что организм беременных самок готовится к продуцированию молока именно к моменту родов, когда надо выкармливать приплод. И раздаивать не вовремя — только портить животное. Получается, что хозяйка борется с организмом козы — она свое, а он свое, оттого и расстраиваются его функции.
В письмах козоводов чаще всего встречается вопрос о сроках случки. Покрывают маток, когда они приходят в охоту, что бывает заметно по необычному поведению животного: беспокойство, блеяние, потеря аппетита. Если случка оказалась безрезультатной, то коза снова приходит в охоту через 18—22 дня, а иногда и через неделю-полторы.
Большинство молочных коз проявляют охоту в разное время. Сукотность, то есть период беременности, продолжается 147—151 день. Чтобы получить козлят в феврале—марте, случают коз в сентябре—октябре.
Некоторые хозяева добиваются двух козлений молочных коз в течение года. Но это выдерживают только крепкие, развитые матки при хорошем содержании и обильном кормлении. Да и то подряд в течение нескольких лет проводить уплотненное козление не рекомендуется. Козы тогда быстро теряют здоровье, измельчается приплод. Хозяева, имеющие нескольких коз, обычно случают их в разное время, чтобы молоко в доме не переводилось. Для этого за животными нужен глаз да глаз: надо уловить охоту в нужный срок.
Половая зрелость у коз наступает в 5—8-месячном возрасте, однако нормальным сроком первого покрытия козочек специалисты считают год, а то и полтора, иначе приплод будет мелкий. Если козочки хорошо развиваются, допустимо случать их и в 10 месяцев. Маток держат в хозяйстве до 7—8 лет, а козлов — до 4—5 лет. Если они очень хороших кровей, то можно и дольше, но тогда пускают в случку реже и через 2 года обмениваются ими с другими козоводами.
Опытные козоводы стараются присутствовать при родах козы. Новорожденного козленка обязательно дают облизать матери: и у малыша быстро налаживается кровообращение, и у матери быстрее выходит послед. Обычно от дойных коз молодняк отнимают сразу. И выпаивают его теплым молозивом. Первое кормление — не позже чем через час. Козлят приучают пить из чашек или бутылок с сосками. Самое полезное молоко — парное. Дней пять желательно поить козлят по 6 раз в сутки, сперва по 80 г за один раз, затем каждый день прибавлять примерно по 20 г. С 6-го по 10-й день — пятиразовое кормление по 220 г за раз. С 11-го по 20-й день — четырехразовое кормление по 300 г, но с этого времени подкармливают жидкой овсянкой, манной кашей или картофельным пюре — по 200 г в сутки. Норму молока увеличивают после этого лишь с месячного возраста — дают по 350 г за одно кормление, а кормят три раза в день. Овсяной болтушки козленок должен получать в это время уже по 300 г. И его уже начинают приучать к комбикорму, отрубям, а с 40-го дня — к корнеплодам. С 41-го дня до двухмесячного возраста разовую норму молока постепенно снижают и в три месяца заканчивают выпойку. За весь период расходуют примерно 60— 75 л молока.
Когда козлята выйдут на пастбище, их надо подкармливать концентратами по 200— 300 г в сутки. Экономить молоко на выпойке козлят нежелательно. Хорошего племени тогда не получится. Конечно, молоко нужно и самим, но, чтобы не обездоливать молодняк и вырастить его крепким и сильным, держат на своей ферме не по одной, а по две козы.
Л. Бокова, зоотехник

Не боится сибирских морозов.

В нашем поселке многие начинают разводить коз, завел и я. Поначалу было трудно, потому что летом у нас не пасут коз стадом — владельцы сами их водят кормиться по окрестным лугам. Моя занятость на работе не позволяла этого делать, и я решил не пасти вообще. Освободил часть крольчатника и оборудовал там стойла, а снаружи устроил загон. Вот в нем-то козы и проводят большую часть дня и зимой, и летом. Чтобы они не вздумали перемахнуть через ограду загона, сверху его редко положил жерди. Летом в сырую погоду сушу на них траву, привязываю к жердям и спускаю вниз на веревочках пучки трав, веники, чтобы козы объедали.
Последняя зима была у нас особенно суровой, морозы до 50°, поэтому я очень боялся за свое хозяйство. Но ничего, обошлось. Хлев у меня обшит досками в два слоя с прокладкой между ними картона. Не так уж в нем тепло, но сквозняков нет. В самом хлеву сделал, можно сказать, конуру, этакую утепленную клетку, в которой животные могут укрыться в сильные морозы. Над входом в нее прибил старое ватное пальто, и козы быстро привыкли к этой «занавеске», поняли, как надо входить. Впрочем, бывали в теплой конуре только, когда морозы доходили до 20°. В остальное время спали в хлеву.
С наступлением утра открываю сарай и выпускаю скот в загон. Козы там прыгают, играют, едят подкормку. Свободно могут заходить туда и обратно, и нередко видел их морозным днем лежащими в хлеву у открытой двери. В общем, зимуют хорошо.
Не скажу, что козы прихотливы в еде. Даю им картофель — и сырой, и вареный (растолченный). Пьют мало, видимо, хватает пойла, в которое кладу разные «недоедки» со стола, в том числе и супы (только не прокисшие).
Сена я прошлым летом накосил много, трава была хорошая — почти по полтора воза на голову пришлось. Так что едят вдоволь. По возможности даю им ветки лиственных деревьев, кустарников, хвою. При кормлении слежу, чтобы оставалось немного объедков. Если их не бывает, значит, животные голодают.
Круглогодовое стойловое содержание коз вполне бы устраивало, но сложность в том, что днем не бываешь возле них и не имеешь возможности примечать, когда самок нужно сводить с козлом. Он с ними находится часто, но не каждый день, потому что очень любит долбить двери рогами, безобразничать, вот ему и наказание — привязываю отдельно. Но приплод все-таки получаю. После появления козлят на свет и необходимой санитарной обработки приношу их в дом. Здесь они пребывают до тех пор, пока не окрепнут.
Через месяц после рождения начинаю прикармливать манной кашей, с недельного возраста подвешиваю пучки сена и в воду добавляю понемногу сенного чая. В 2 — 3 месяца козлята едят уже вполне нормально.
Раньше, когда у меня не было коз и я покупал молоко в магазине, думал: молоко как молоко. А теперь понял — разница большая. Свежее, парное вкуснее и ароматнее.

В. Козлов пос. им. Дзержинского, Томская область

В журнале уже писали о чрезмерно большом, порой неоправданном спросе на коз зааненской породы и о том, что среди непородного местного поголовья есть животные весьма неплохой удойности. Мне же хотелось бы добавить к этому, что у местных русских коз есть одно качество, благодаря которому они более подходящи для разведения в наших условиях. Я имею в виду непритязательность. Какие- такие особые условия у большинства наших хозяев, чтобы успешно содержать заморских коз-«аристократок»? Средненькие. А вот «нашенские» золушки примут такие условия, да еще и удои неплохие покажут. Чтобы лишний раз убедиться в этом доводе, я отправилась в Жаворонки, подмосковный дачный поселок.
Лётом, когда наезжают дачники, есть спрос, и немалый, на свежее молоко, особенно козье. Так что те, кто держит коз, не только сами сыты бывают, но и от продажи излишков молока кое-что в кошелек кладут.
В поселке познакомилась с некоторыми козоводами. Бока рев Ярослав Викторович, начинающий пенсионер, человек серьезный, основательный. Перед тем как купить козу, в Москве в научной сельскохозяйственной библиотеке проштудировал много книг и журналов. Коза, которую он купил в соседней деревне, оказалась умницей (впрочем, кто скажет, что русские козы не умны!). Помогала своему хозяину на каждом шагу. Например, закончила лактацию без труда. Просто перевели ее с двухкратного доения на однократное, и удой сразу уменьшился в четыре раза, и вскоре она перестала давать молоко совсем. Окозилась тоже без помощи хозяина. Интересуюсь, как он выращивал козлят. Подсосным способом. Однако козоводы, применяющие этот способ, сетуют, что потом козлят от вымени не отучишь. А Ярославу Викторовичу и тут коза помогла. Она сама отбила выросший молодняк. Трудно также приучить козлят ко «взрослому» корму. Хозяин действовал так. Когда малышам исполнилось две недели, они стали пощипывать сено. Он приносил козе болтушку (2 горсти зерна, 2 горсти комбикорма, полчайной ложки соли и 3 л воды), козлята тоже совали в горшок мордочки, но узкое горлышко посуды мешало им. Тогда он стал ставить кушанье в широком тазу. Сперва малыши только пробовали корм, но постепенно освоились.
А вот чтобы как следует раздоить козу после первого козления, Ярославу Викторовичу пришлось немало труда приложить. Вымя козы понемногу массировал еще до козления. После родов оно напряглось, и он опять стал массировать, но более усиленно, делал до 500 движений за одну процедуру. Кроме того, старался молоко выдаивать дочиста. Подсчитал, что для этого надо было сжимать каждый сосок до 680 раз, не меньше.
Немало времени отнимает пастьба. Ну, тут уж ничего не поделаешь, одних на выпас коз не пустишь. При пастьбе Ярослав Викторович помогает животным, собирает листья и кладет перед ними, считает, что так они сократят время на поиск корма и лучше наедятся. Да и одно дело — будут в рот брать по одному листку, другое — сорванные, по три возьмут. Любопытное наблюдение хозяина: кроме привычной травы козы любят листья хрена, редьку (и листья, и корни) и даже... красивые большие ромашки в цветнике. Удивительно, что запах этой странной подкормки не передается молоку.
Прощаясь, Ярослав Викторович предложил: «Хотите, я отведу вас к своему консультанту по козоводству? » И мы пошли в другой конец их улицы. Здесь живут козоводы со стажем, две симпатичные женщины, уже в годах. Мария Ивановна Осипова и Нина Ивановна Кузина. Самая большая печаль у них сейчас — это то, что негде пасти коз и дорогой комбикорм. Я спросила, хороши ли для них простые козочки, или желают завести зааненских? На это они ответили, что породной козе для ее больших удоев нужны и лужок с клевером, и комбикорм в достатке, а золушки-простушки и на худших пастбищах отдадут молоко. Держат обе Ивановны по 5—6 коз. Во дворе Марии Ивановны отделен выгул с травкой. За заборчиком — дом, сад, огород. Туда всему рогатому семейству вход запрещен. Но пока мы разговаривали с хозяйкой, хитрая козочка Марта легко перемахнула через изгородь в сад и тихо пошла по дорожке к дому. «Марта!» — строго окликнула ее хозяйка. Та и ухом не повела, вероятно решила, что вежливая Мария Ивановна не станет прерывать беседу с гостьей и выгонять сей момент козу из сада. «Боится откликаться, выгоню»,— объяснила непослушание хозяйка. А Марта подошла к какому-то высокому растению и, чувствуя, что хозяйка вот-вот окликнет, торопливо принялась объедать листья.
Пенсия у обеих козоводок невелика, и козье молоко оказывается хорошим подспорьем. Нина Ивановна поведала, как рационально она использует продукцию своего небольшого хозяйства. Из простокваши делает окрошку: порежет огурчик, яйцо (куры-то есть!) — вот и готов летний суп. Щи яйцом можно заправить, тогда и мяса не надо, для пожилого человека отличная еда.
Разговор наш невольно все время возвращается к теме недостатка кормов. Для больших удоев нужен комбикорм, а он теперь недоступен, дорог и не достать. Дают его лишь кролиководам по справке о сдаче шкурок. А как быть владельцам коз? Так что где уж тут держать дорогих зааненских? Затратив на породную козу сумасшедшие деньги, не получишь от нее тех 7 литров, которыми она прославилась. «У одной хозяйки тут,— рассказывает Мария Ивановна,— есть коза простая и коза с «зааненской» кровью, так вторая куда как капризнее. Если хозяйка заболеет, эта «аристократка» подоить себя другому человеку не даст. Да наши-то и на привязи пасутся спокойнее, а зааненская наматывает веревку на колышек, сдергивает ее и уходит бродить куда вздумается».
В Жаворонках раздают землю под садовые и дачные участки. Лишают животноводов выпасов. Остается им трава по канавам и вдоль улицы, да и то не везде, потому что кто-то у своего забора цветы сажает, кто-то растительность сам скашивает. Есть еще лес, но он за шоссе Москва — Можайск. Машины по нему несутся с огромной скоростью, и перейти магистраль может лишь бегун-спринтер, с козами же не перебежишь. , Да, нелегка ты доля подмосковного козовода. Крепятся они, очень хотят сохранить поголовье, только удастся ли?

И. Никитина

Мы живем в городе, поэтому лишены возможности пасти своих коз. Не будешь же гонять их по тротуарам при интенсивном движении автомашин. Вот и вынуждены держать скот на стойловом содержании. Противоестественно, но ничего не поделаешь. У нас маленький дворик на семь семей, развернуться, прямо скажем, негде. Но все же в уголке двора построили козлятник 2X2 м, с засыпными (опилками) стенами и большим окном. Тепло и светло. Рядом выгул, огражденный жердями 2X4 м. Чтобы зимой козы не застаивались и не страдали от неподвижности, прогуливаем их по снежным дорожкам.
С середины мая ездим за город за травой для скармливания в свежем виде, а затем и для сушки на сено. Косим где придется — по пустырям, оврагам. После заготовки сена продолжаем косить траву на корм до поздней осени, то есть до ноября. Иногда берем с собой коз. Сажаем их прямо в багажник машины. Они к этому привыкли очень быстро — спокойно лежат.
При стойловом содержании у коз быстро отрастают копытца, они деформируются, мешают животным двигаться и могут обламываться. Весной и осенью мы обрезаем лишний рог на копытцах. Животное прислоняем к стенке боком, и помощник удерживает его. Обрезающий копытца садится на низкую табуретку со свободной стороны. Под рукой у него нож вроде сапожного, садовые ножницы, кусачки разного рода, и действует, оставляя «бортик» 2 мм.
Мы держим двух коз, из излишков молока готовим сметану, творог, простоквашу, сливочное масло. За лето выращиваем одного-двух козлят на мясо. Не перечислить все блага, которые мы получаем от коз. Ну, еще пример. Многие ли горожане бывают за городом, на воздухе? Нет, не многие. А мы с мая по ноябрь — на солнце, на ветру, порой и под дождь попадем. Наработаешься, устанешь — и как тогда отдохнуть приятно! Мне за семьдесят, еще работаю, а в свободное от работы время занимаюсь козоводством. Мы еще держим и кур. Уже в течение многих лет не покупаем никаких молочных продуктов, а также мяса, яиц.
А. Слюсарев г. Полтава

Поделимся печальным опытом. Вынужденно пришлось зарезать козу. В чем причина? В желудке оказался спутанный клубок из капроновых сеточек, в которые фасуют овощи, целлофановые кульки. А козы имеют привычку подбирать такие вещи. Так что помните, товарищи козоводы, прежде чем привязать козу, надо осмотреть место.
Супруги Корниленко г. Керчь

Каждой хозяйке, должно быть, хотелось бы выкормить козлят под козой. Хлопот меньше, и молодняк здоровее. Но беда — как отучить в дальнейшем потомство от вымени. Я на этот случай шью два мешочка из плотной хлопчатобумажной ткани. Обмеряю вымя козы сзади (до доения и после него) от основания его до кончика сосков, умножаю на два, плюс 3—4 см на швы. Это длина. Затем обмеряю вымя посредине по горизонтали — узнать ширину мешочка, опять прибавив на швы. Нужно узнать и окружность вымени по основанию для продергивания в мешочке резинки. Сшили мешочек , вдели резинку. Теперь наденьте, расположив соски по углам. Е. Калякина Иркутская область, пос. Новая Игирма

Деревянные решетки под ногами у коз облегчают уборку навоза в стойлах. В моем козлятнике пол для герметичности на половину стеллажа до ограничительной планки покрыт кровельным оцинкованным железом. Навозная жижа стекает вдоль планки в жижесборник (углубление в грунте), для чего пол сделан с уклоном в эту сторону, а навоз проваливается сквозь решетку. Зимой в козлятнике в зависимости от емкости жижесборника и высоты решетки над полом достаточно убирать навоз 2 раза в неделю. Стеллаж под ногами .у коз зарешечен планками не на всю длину, а только наполовину. Другая половина забита всплошную досками такой же толщины, что и планки. Снизу к рейкам приколочены бобышки, чтобы стеллажи на наклонном полу лежали горизонтально. И. Крыволап Николаевская область, село Калиновка

Козье хозяйство веду уже 8 лет. Некоторые наши горожане, узнав о козах, начали покупать у меня молоко. Как фельдшер-акушерка «в отставке» решила брать на учет всех больных людей, которые оказывались среди моих «клиентов» и пили определенное время козье молоко. С удовлетворением узнавала положительный исход заболеваний . Были среди покупателей козьего молока больные диабетом, язвой желудка, диатезом, бронхитом, туберкулезом, были дети недоношенные, люди после операции желудка с осложнениями.
Теперь я призываю всех хозяев: не ленитесь, разводите коз, они вас спасут от всяких болезней. Держать их очень легко, они умницы, ходят за мной без привязи, а ведь по дороге у нас много препятствий: трамвайные пути, шоссе, где беспрестанно мчатся машины. Полчаса можно простоять, пока проскочишь на ту сторону дороги. И они терпеливо ждут команды перебежки. Скажешь: «Стоп!» Встанут как вкопанные, крикнешь: «Побежали!» — и тогда их не остановить. Понимают что к чему. Козы будут во всем слушаться, если хозяева хорошим обращением, содержанием «войдут к ним в доверие». Например, у меня козы спят в сарае на полках. С охотой взбираются на них — там чисто, сухо и тепло (профилактика маститов). У дверей ставлю тазик, и они мочатся в него. К этому приучаю с раннего возраста. Е. Чертова, пенсионерка г. Днепродзержинск

Был у нас козел-производитель. Отслужил свое, и решили мы откормить его и забить на мясо. Я зоотехник с большой практикой. Операции по кастрации всех животных, в том числе кроликов, на своей ферме провожу сама. Но вот козлов не приходилось. Вместе со своими молодыми родственниками ветврачами (в их практике козы тоже не встречались) успешно кастрировали взрослого козла. Первую неделю после операции он болел, плохо ел; через неделю обратили внимание на то, что шерсть у животного стала суше (а была сальной). Здоровье козла восстановилось, улучшился аппетит, и он стал быстро набирать вес. Опасалась, что мясо окажется с запахом, однако все обошлось. К шестой неделе специфический запах от козла уже не ощущался, шерсть стала совершенно сухая. На восьмой неделе козла забили. Мясо оказалось жирным, сочным, без малейшего запаха, а из головы и ножек сварили студень на пробу — он получился вкусным. Как зоотехник сообщаю, что производителей-быков и баранов для забоя на мясо не обязательно кастрировать, а вот козлов и хряков необходимо — иначе не устранить специфический запах от их мяса. Т. Панова Курская область, пос. Глушков

Мой сын в первые десять дней своей жизни перенес тяжелейшую операцию, а я, как назло, ни одного дня не смогла кормить его грудью. Пришлось ему довольствоваться козьим молоком, но именно благодаря ему наш малыш набрался сил. Подтверждаю написанное в «ПХ»: козье молоко — ценный заменитель грудного молока. Зимой коз кормлю три раза в день: утром даю мелко нарезанные картофель, морковь, свеклу, капусту с добавлением сухариков, в обед и вечером — пойло. У меня на кухне стоит чистое ведро. Сварю вермишель, макароны или картошку — воду сливаю в это ведро, а потом развожу в нем заваренный кипятком комбикорм (четверть или шестая часть ведра), добавив две столовых ложки соли, и это теплое пойло несу козам. В урожайные годы после окончания заготовки компотов и варений остатки фруктов и ягод сушу, а зимой завариваю их — и в пойло, которое они пьют с аппетитом. Про запас солю измельченные капустные листья и кочерыжки (тем же способом, что и капусту для себя), а зимой добавляю в мешанки. Думаю, заинтересует читателей устройство ящика, в котором мы держим козлят до той поры, пока их можно будет вынести в сарай. Дно в ящике — решетчатое из реек, а под ним стоит железный поддон. В сарае муж сделал загон для козлят, подобный этому ящику. На высоте 50—70 см от пола над загоном подвешиваем лампу инфракрасного излучения ИКЗК 220—250. Но козлята развиваются хорошо только тогда, когда им даешь побегать, порезвиться, поэтому они у нас не засиживаются в ящике. Знаю, некоторые козоводы жалуются, что матки подолгу не приходят в охоту. Меня старые козоводы научили: взять горсть ржи, в крайнем случае пшеницы, и давать утром натощак в течение недели. Не знаю, в чем тут дело, но моим козам это средство помогало.
А. Чудиновских Московская область, пос. Томилино

В нашем хозяйстве козы — с давних времен. Беспородные, но дают более 4 л молока в сутки. Сено, веники даем вволю, для зимнего кормления сажаем полусахарную свеклу, морковь, заготавливаем квашеную капусту. Каждый кусочек земли на усадьбе занят, поэтому вынуждены вот что делать. Выращиваем рассадой кормовую капусту и после выкопки картофеля высаживаем ее на то же место с комом земли. Поздней осенью и в первые зимние недели это отличная зеленая подкормка. Наши козы очень любят молодой камыш, но не листья, а стебли. Мы его запасаем на озере для подстилки, а козы охотно грызут стебли, потому-то заготавливаем их побольше. Сушим для скота и лекарственные травы: мать-и-мачеху, полынь, пижму, тысячелистник, подорожник, храним все по отдельности в бумажных мешках на чердаке. Сено на зиму складываем слоями, между которыми кладем веники. Сарай у нас большой — 6Х Х7 м, кирпичный, пол залит раствором глины и опилок. Очень теплый и сухой. Поставили в сарае четыре топчана с бортиками в полуметре от пола — по «кровати» для каждой козы. Они у нас спокойные, мы никогда их не бьем, не кричим на них. После дойки, если хорошо стояли, даем угощение. На дойку козы становятся в очередь по рангу. Первая — та, что сильнее. На пастбище никуда от нас не убегают. Берем с собой подсоленную воду (ведро на 6 л). Попьют, потом лучше пасутся. Козы любят компанию, быть по одной не желают — плохо едят и беспрестанно кричат. Хорошо самим вырастить козочек и ко всему приучить, тогда с ними легко. Они начинают понимать отдельные слова. К примеру, какая-то провинится, только назовешь ее кличку или с укором в голосе пристыдишь — нагнет голову, подойдет и будет стоять до тех пор, пока с ней не заговоришь ласково. Грубым людям коз лучше не держать.
С. Шевченко Донецкая область, г. Славянск

Я инвалид второй группы уже более 20 лет. Третий год держу козу. До этого очень плохо себя чувствовала, почти не двигалась. Когда муж купил козу и я выпила первый стакан парного молока, у меня будто в глазах просветлело. Ромашка у нас давала только 3—3,5 л в сутки, но, видно, из-за того, что у нас пастбищ нет — что нарвем, то и съест.
Принесла Ромашка козлика и козочку. И вот с козочкой-то приключилась беда. Мы прозевали козление, и малышка оказалась слабенькой. А я думаю: дай подпущу ее под козу. За двое суток козочка так поправилась, что смотрелась не хуже козлика. Подошла доить козу на третий день, но Ромашка молока мне не дала, попридержала. С трудом выцедила пол-литра. Тогда я надела на козочку-малышку ошейничек с веревочкой, подпустила к вымени на минуту и оттащила. Молоко пошло. После же доения оставила козленка с матерью. Ромашка успокоилась и при такой «процедуре» стала давать мне до 5 л молока в день. Я и сама на этом молоке хорошо поправилась, почуяла почву под ногами, и если бы не мои годы, можно бы и с инвалидностью было распроститься. Спасибо моей Ромашке! Е. Пивняк г. Днепропетровск

Когда работала, не замечала ни цвета неба, ни солнца, ни пенья соловья, не чувствовала чистого воздуха лугов. А теперь, как стала пасти козу по 2,5 ч утром и столько же вечером, все это стало милым сердцу, интересным. Пока Вета и ее дочка Белочка пасутся, я жну траву: набью объемистую сумку травой, навяжу сноп. Козы наелись — идем домой отдыхать.
За лето заготавливаю сена на всю зиму. Сушу траву в тени на шиферной крыше сарая и на штакетнике (спасибо читателю «ПХ» Л. Лисову — подсказал). На штакетнике очень удобно
сушить лебеду, крапиву, картофельную ботву, вообще растения с толстым стеблем. Если даже траву намочит дождь, через полчаса она снова становится сухой. При содержании коз иногда встают, казалось бы, неразрешимые вопросы. В частности, как отучить козленка сосать вымя матери, когда он будет с нею в одном закуте и спать на лежанке возле нее? Ответ получился сам собой — выпускать козленка к матери напоенным досыта. В козьем хозяйстве необходим сепаратор, поскольку молоко коз отстаивается очень долго. Но ведь не купишь! Однажды вымыла я теплой сывороткой банки, сполоснула теплой водой, высушила на подставке к сковородке, чтобы банки не «задохлись», потом процедила в них свежее молоко и поставила в холодильник на нижнюю полку. Через четыре дня обнаружила в них густой слой сметаны в четыре пальца. Так и стала делать, но только в кастрюле, вымытой сывороткой и водой. Толстый слой сметаны снимается сплошным блином. Если добавить в творог ложки две такой сметаны, ложку сахара и на кончике ножа ванилина, получается превосходное блюдо на второе. А как вкусны запеканки из творога с яйцом и мукой, а что за вареники с творогом в сметане получаются! Вымя коз летом всегда перед дойкой замываю, а зимой протираю полотенцем, смоченным теплой водой. Молоко бывает чистое и без запаха. Пишу об этом потому, что знаю — некоторые хозяйки вымя коз не моют ни летом, ни зимой. А это делать необходимо. А. Шевченко Ульяновская область, с. Репьевка