Японский перепел. Японский перепел.
Сначала в Японии, а потом и в других странах любители вывели множество пород и разновидностей японского перепела. Птицу эту держат ради получения яиц и мяса, а то и просто для души. По окраске оперения перепела яйценоского типа напоминают своих диких сородичей. Голова, спина, крылья и хвост у них коричнево-серые, клюв темный, лапы розовые, глаза, темно-серые. Взрослого самца можно отличить от самки по окраске передней части тела. У самцов лицо и горло ржаво-коричневые, грудь — светло-коричневая, без пестрин. У самок передняя часть тела светлее, по грудке поверху раскиданы мелкие черные пятнышки. Взрослый перепел весит 110—120 г, перепелка — 130— 150 г. Самки отдельных, наиболее продуктивных линий сносят 250—300 яиц за год. Каждое яичко весит в среднем 11 г. Окраска скорлупы неопределенная — от однотонной голубоватой до оливково-коричневой в крапинку. Кроме яйценоского типа, в мировом бройлерном птицеводстве ныне широко используются мясные перепела породы фараон. Окраска оперения у них «дикого» типа, как у японского перепела. Но разница в том, что молодняк фараона растет не по дням, а по часам. Половозрелые самцы этой породы в среднем весят 200, самки — 250 г. Яиц несут совсем мало — 100—150 за год, хотя и покрупнее — по 14—16 г. В последние годы в США выведены перепела-бройлеры белого оперения, тушки которых лучшего товарного вида.
В настоящее время у японского перепела известно 25 мутантных генов. Они и «руководят» окраской всей перепелиной шубки или отдельных ее перьев. Частью этих мутаций селекционеры воспользовались при выведении новых декоративных пород и разновидностей.
Так, белая мутация закреплена в генотипе английских белых перепелов. У белой птицы серые глаза, светло-розовые клюв и лапы. У самцов бывают одно или несколько темно-коричневых пятен на голове и спине. У темно-коричневой разновидности (английские ранговые) путем целенаправленного отбора и подббра закреплена мутация, изменяющая «дикий» коричнево-серый рисунок оперения на темно-коричневый. Клюв у этих перепелов тоже темно-коричневый, лапы светлее, глаза коричнево-серые. Существенных различий в окраске оперения в зависимости от пола птицы нет. Выведены и смокинговые перепела. Нижняя часть их из тела, включая шею и лицо, белая, а верхняя темно-коричневая. Самцы и самки, в этом смысле неразличимы.
У маньчжурских золотистых, как и говорит их название, оперение золотисто-пшеничное. На спине, шее и крыльях коричневые перья, с пшеничного цвета серединкой. Перепела немного темнее перепелок.
У голубых (мраморных) перепелов в процессе селекционной работы закреплен ген, изменяющий сложную серо-коричневую окраску оперения на монотонную голубовато-дымчатую. Самцы и самки окрашены одинаково.
Японских перепелов всех описанных выше цветов радуги уже второй год разводит на своей домашней ферме один из авторов этой статьи, Волковой Сергей Васильевич. Перепела содержатся в клеточной батарее металлической сетки в индивидуальных ячейках (30 X 20 X 20 см) гнездами: 1 самец и 2—3 самки. Оплодотворенные яйца перепелки откладывают с 70-дневного возраста. В процессе селекции они утратили инстинкт насиживания, поэтому молодняк необходимо выводить в инкубаторе (подходит любая конструкция) при температуре 38° и влажности 60— 90 %. Оплодотворенность яиц и выводимость птенцов высокие (75—85 %). Птенцы вылупляются дружно на 17-й день инкубации. Перепелят выращивают при напольном содержании на подстилке из опилок или мелко нарезанного сена. Первую неделю жизни птенцов держат под электрическим источником тепла (36—38 °).
Питьевую воду наливают в плоские чашки не глубже 0,5 см, чтобы птенцы не захлебнулись. В первые дни жизни молодняк кормят пшеном, пшеничной крупой, мелкими мучными червями, крутым яйцом, зеленью. Можно включать и комбикорм, предназначенный для цыплят-бройлеров. В первые 3 недели перепелятам нельзя давать песок. Они не отличают его от корма и, наклевавшись, могут погибнуть. Взрослых птиц кормят два
или три раза в день, в одно и то же время. Рацион должен быть разнообразным. Тут и зерновые, и белковые, и витаминные корма, минеральные добавки. Перепелки очень хорошо несутся, когда им дают комбикорм, составленный для яйценоских кур. Получая племенное яйцо, надо стремиться, чтобы продолжительность светового дня не превышала 17 ч в сутки, а в помещении было не ниже 15 °. Летом перепелов содержат во дворе. Клетку с птицей можно поместить на подставку в тихом месте сада или укрепить на дереве, стене дома.
Перепела могут жить и большими группами (20—40 голов) в вольере любых размеров, однако яйценоскость самок бывает ниже, чем при клеточном содержании.
С. Волковой, птицевод-любитель Ю. Бондаренко, кандидат биологических наук
Перепела на Урале.
Прошлым летом на птичьем рынке мы с внуком Алешей случайно увидели перепелов и, конечно, купили одну семейку. Тут же приобрели клетку и привезли диковинок домой, чем осчастливили и бабушку Алеши Лидию Александровну. Срочно пришлось перечитывать все, что было в домашней библиотеке о перепелах. Клетку с драгоценными птичками я поставил посреди комнаты, напротив телевизора, и не мог налюбоваться - так интересно смотреть на жизнь пернатых, что отказался даже от любимых телепередач! А какая была радость, когда в первый же вечер одна из молодок снесла яичко!
Со временем мы освоились с малышками и нашли чем кормить. Они оказались очень подвижными - так же, как куры, гребут ногами, и корм из клетки летит во все стороны. Пришлось их вынести во двор. Поместил клетку под навесом в курином дворике. Теперь корм за перепелками на земле подбирали цыплята. У нас есть свой инкубатор, в котором по весне выводим цыплят, гусят, утят, а теперь - и перепелят. Однако выхаживать их мы не умели, и на первых порах все птенцы через день-два погибали. Обычно вылупившихся птенцов, после того как они обсохнут в инкубаторе, мы ставили в картонной коробке на холодильник. Он у нас старинный, с холодильным агрегатом наверху. Там создается температура 28-30°. Цыплята в этих условиях росли хорошо, а перепелята почему-то погибали. Стали экспериментировать и убедились, что они более теплолюбивы, чем цыплята. Когда я им на стенке коробки укрепил электролампу, температура поднялась до 34°. Птенцы получили кроме того дополнительное освещение и питались теперь круглые сутки. Гибель перепелят прекратилась.
Жене очень понравилось возиться с перепелятами - уж больно они интересные, маленькие, полосатенькие и такие шустрые. Мы развели пять семей, в каждой из которых было от двух до четырех самочек. С приближением холодов взрослых перепелов вернули в квартиру, поместили в свободной комнате, где у нас растут лимоны, апельсины. Встал вопрос: в чем держать перепелов? В проволочных клетках - много сору. В картонных коробках - некрасиво, да и темновато птицам. Слышал, что одна женщина держала перепелов летом на балконе, а зимой в комнате, в книжном шкафу. Сдвинул я у нашего шкафа в одну сторону стекла, а с другой стороны навесил решетчатые дверки. На каждую полку постелил пленку, а потом газеты и разместил семьи. Было видно, что птицы довольны, сидели, как в аквариуме. Лишь один угол шкафа занавесили, притенили и поставили там коробки с опилками, где самки купаются и несутся. А несутся они, надо сказать, отменно. Яички, конечно, невелики, но их много и они очень вкусные. Особенно кстати яички перепелок зимой, когда куры не несутся. У жены теперь любимое занятие - собирать по вечерам «урожай». Вынимает яички и нахваливает, подкармливая «манюнек». В той же комнате на окне установлена лампа дневного света для подсветки растений, она теперь продляет световой день и перепелам. Это увеличивает яйценоскость. Включаем свет в 6 ч утра и задаем птицам корм, а выключаем лампу часов в 10-11 вечера.
Перепелов хозяйка кормит постоянно. Как только кормушки опустеют - снова подсыпает корм. Капусту, морковь, тыкву, кабачки, крапиву, мясные и рыбные отходы, яичную скорлупу, измельченные в мясорубке или на терке. Перед кормлением смешиваем все с комбикормом, вареным картофелем, смачиваем немного каким-нибудь супом (до полусухого состояния), добавляем творог, мел, минеральные добавки («Солнышко» или «Рябушка»), мелко нашинкованный лук, вареную резаную вермишель. Летом пополняем рацион травой. Особенно любят перепела огуречную траву. Птенцам даем протертое куриное яйцо, смешанное с измельченными в кофемолке крупами (чаще с «Геркулесом ») и с минеральными добавками. Но удобнее всего кормить молодняк специальным комбикормом 5 или 6.
Представьте, жена все эти чашки, блюдца с кормами ставит на поднос и торжественно несет своим подопечным, те сразу соображают, что их сейчас будут кормить, засуетятся, запищат, начнут высовываться через сетку. В общем, радость неописуемая! А иногда хозяйка только откроет дверку, и перепелки сразу вылетают навстречу прямо в чашку и начинают клевать с рук.
Мы пробовали кормить перепелов из разной посуды: блюдца, полиэтиленовых крышек от банок, конструировали кормушки из картонных коробочек, пластиковых бутылок... Убедились, что для взрослых перепелов наиболее практичны деревянные корытца с ручкой (по образцу кормушек для кур), а для молодняка удобны кормушки из пластмассовых баночек из-под майонеза, в которых по бокам вырезаны оконца. Воду птицы пьют постоянно, в день раза 3-4 приходится менять и подливать. Чтобы напоить перепелов, в углу клетки привязываем резинкой стеклянные баночки из-под майонеза, пластмассовые из-под йогурта, а также автопоилки для попугайчиков. Отдельно ставим речной песок. Иногда приносим золу и насыпаем в коробки с опилками. Вот бывает радость у перепелов - любят купаться.
Не буду скрывать: немало и проблем с перепелами. Вдруг случается расклев, хотя мы добавляем в корм серу и капусту. Агрессивных птиц и жертву выбраковываем, перепела довольно пугливы. Иногда вдруг начинают метаться по клетке. А другой раз посмотришь на них - спокойные, заняты своим делом, копошатся себе, попискивают. Впрочем, самцы кричат как обезьяны, и к этому крику непросто привыкнуть. Да и запашок от птиц в квартире все-таки чувствуется. На лапах у перепелов от корма и помета налипают шарики. Приходится отмачивать. Все-таки в клетках нужен сетчатый пол. Птенчикам до 2 недель приходится ежедневно и под хвостиком мыть.
Одним словом, хлопот с перепелами много, но все же они не столько в тягость, сколько в радость .
Борис Тузов Челябинская обл., с. Долгодеревенское.
«Мал золотник, да дорог»
«Мал золотник, да дорог» — так можно сказать о японском перепеле. За последнее время эту птицу стали разводить на домашних фермах ради получения деликатесного мяса и яичек, лишенных холестерина.
Японских перепелов можно содержать повсеместно, если, конечно, создать нужные условия. Яйцекладка у перепелок очень высокая — от каждой получают по 250—300 яиц в год массой 10—15 г. Кладку самки начинают в возрасте 40—45 дней.
Помещения, где размещают японских перепелов, надо отапливать и проветривать. Вот как содержит перепелов опытный птицевод, заметки которого мы печатаем ниже.
Для разведения японских перепелов я изготовил несколько клеток размером 40x20 Х20 см из металлической сетки с ячейками 5X5 мм со съемным дном (как клетки для певчих птиц). Кормушки и поилки навешиваю с наружной лицевой стороны клетки. Для того чтобы в течение теплого времени года (март — сентябрь) вырастить до 300 птиц, оставляю на зиму одного-двух перепелов и трех перепелок. Содержу их в таких же двух клетках с электрическим обогревом снизу под навесом во дворе (у нас зимы обычно не холодные).
В марте при усиленном кормлении самки начинают яйцекладку и несутся почти ежедневно. Они не насиживают яйца, поэтому молодняк вывожу в инкубаторе, совместно с фазаньими яйцами (режим инкубации общий). Вылупляются перепелята на 16—17-й день. Обсохших птенцов переношу для выращивания в клетку. В первые 5—7 дней кормлю их на бумаге, постеленной на дно клетки, а затем в желобчатой кормушке. На 1 м2 сажаю 50—70 голов. Перепелята очень плохо переносят сквозняки, сырость, колебания температуры. В первые дни жизни помещение для молодняка круглосуточно освещаю слабым светом. Поддерживаю для них такой температурный режим: в возрасте 1 — 7 дней — 37—35°, 8—14 дней — 32—30°, 15—21 день — 27 — 25°, 22—30 дней — 22—20°.
Перепелята растут очень быстро и к 40 дням достигают массы взрослых перепелов (70—80 г). В первые дни жизни кормлю их круто сваренными яйцами, кусочки которых припудриваю мелким птичьим комбикормом (так же, как для фазанят). С третьего дня в рацион добавляю немного вареной измельченной нежирной рыбы (хек, минтай), мелко нарезанный салат и немного молотого сухаря. В клетке постоянно должны находиться мелкий и крупный песок, молотая скорлупа куриных яиц, свежая вода в автопоилке и корм. Взрослую птицу кормлю сухим или влажным птичьим комбикормом 3 раза в день, а свежую зелень даю вволю.
Два-три раза в неделю подкармливаю измельченной вареной печенью и кровью различной забитой птицы в смеси с комбикормом.
В отличие от птицы других видов у перепелок при полноценном кормлении и хорошем содержании не бывает перерывов в яйцекладке, связанных с насиживанием и линькой, чем они и выгодны.
П. Цхай, птицевод-любитель
|